Knusprig, ausgewogen und unglaublich einfach: Unsere Airfryer Grünkohl Chips sind der perfekte Snack für alle, die bewusst genießen möchten. Mit nur wenigen Zutaten zaubert ihr im Handumdrehen eine leckere Alternative zu klassischen Chips - ganz ohne schlechtes Gewissen. Wir zeigen euch, wie es gelingt!
Rezept Information
Knusprige Airfryer Grünkohl Chips selber machen - das Rezept!
Diese Grünkohl-Chips sind nicht nur ein echter Food-Trend, sondern auch ein ausgewogener Snack für zwischendurch. Der Grünkohl wird im Airfryer besonders schonend gegart, wodurch er seine intensive Farbe und seinen aromatischen Geschmack behält. Mit etwas Olivenöl und Gewürzen werden die Blätter herrlich knusprig – perfekt als Snack, Beilage oder Topping für Bowls.
Zutaten für Airfryer Grünkohl-Chips
Alle Zutaten auf einen Blick:
Für 2 Portionen:
- 150 g frischer Grünkohl
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1 EL Olivenöl
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2 Prisen Salz
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1/2 TL Paprikapulver
So gelingen perfekte Grünkohl Chips im Airfryer
Schritt 1: Grünkohl vorbereiten
Den Grünkohl gründlich waschen, trocken schleudern und die Blätter vom Strunk zupfen. Anschließend in mundgerechte Stücke reißen.
Schritt 2: Würzen
Den Grünkohl in eine Schüssel geben, mit Olivenöl und Gewürzen vermengen und gut durchkneten, damit alle Blätter gleichmäßig bedeckt sind.
Schritt 3: Ab in den Airfryer
Die gewürzten Blätter in den Airfryer geben und bei 180 Grad etwa 8–10 Minuten knusprig backen. Zwischendurch einmal schütteln, damit nichts anbrennt.
💡Leo's Tipp zum Rezept
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Achtet darauf, den Grünkohl wirklich gut zu trocknen – so werden die Chips extra knusprig.
- Nicht zu viele Blätter auf einmal in den Airfryer geben, sonst werden sie nicht gleichmäßig knusprig.
- Experimentiert mit Gewürzen wie Parmesan, Curry oder Hefeflocken für neue Geschmacksvarianten.
Häufige Fragen zu Grünkohl Chips aus dem Airfryer
Warum werden meine Grünkohl Chips nicht knusprig?
Meist liegt es daran, dass der Grünkohl noch zu feucht ist oder zu dicht im Airfryer liegt. Achtet darauf, ihn gut zu trocknen und in kleinen Portionen zu backen.
Wie lange sind Grünkohl Chips haltbar?
Am besten schmecken sie frisch, können aber luftdicht verpackt etwa 1–2 Tage aufbewahrt werden.
Kann ich die Chips auch im Backofen machen?
Ja, im Backofen gelingen sie ebenfalls. Bei etwa 150–160 Grad Umluft benötigen sie allerdings etwas länger als im Airfryer.
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Bilder: Freepik
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