Ein herzhafter Hackfleischstrudel ist die perfekte Kombination aus knusprigem Teig und saftiger Füllung: ideal für ein schnelles Familienessen oder als Highlight beim Abendessen mit Gästen. Mit würzigem Hackfleisch, aromatischen Gewürzen und einer goldbraunen Hülle gelingt dieses Rezept garantiert und sorgt für echte Wohlfühlküche.
Rezeptinformation
Hackfleischstrudel-Rezept: Herzhaft, knusprig und einfach gemacht
Dieser Hackfleischstrudel überzeugt mit einer würzigen Füllung aus saftigem Hackfleisch, Zwiebeln und aromatischen Gewürzen, eingehüllt in knusprigen Blätterteig. Das Rezept ist unkompliziert, gelingt auch Kochanfängern und eignet sich perfekt als Hauptgericht oder Party-Snack. Besonders lecker wird der Strudel, wenn er frisch aus dem Ofen serviert wird.
Zutaten für Hackfleischstrudel
Alle Zutaten auf einen Blick:
Für 4 Portionen:
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
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1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
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1 Zwiebel
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1 Ei
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2 EL Paniermehl
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1 TL Senf
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Salz und Pfeffer
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1 TL Paprikapulver
Hackfleischstrudel einfach zubereiten
Schritt 1: Füllung vorbereiten
Die Zwiebel fein hacken und mit dem Hackfleisch, Ei, Paniermehl und Senf in einer Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen.
Schritt 2: Strudel formen
Den Blätterteig ausrollen und die Hackfleischmasse gleichmäßig darauf verteilen. Anschließend vorsichtig einrollen und die Enden gut verschließen.
Schritt 3: Backen
Den Strudel auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 35 bis 40 Minuten goldbraun backen. Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen.
💡 Marlenes Tipp zum Rezept
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Für extra Saftigkeit kannst du etwas geriebenen Käse unter die Hackmasse mischen.
- Serviere den Strudel mit einem frischen Salat oder Joghurtdip.
- Auch mit Feta oder Gemüse lässt sich das Rezept wunderbar variieren.
Häufige Fragen zum Hackfleischstrudel-Rezept
Kann ich den Hackfleischstrudel vorbereiten?
Ja, du kannst den Strudel bereits einige Stunden vorher vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Vor dem Backen einfach kurz Raumtemperatur annehmen lassen.
Kann ich auch anderes Fleisch verwenden?
Klar, du kannst statt gemischtem Hackfleisch auch Rinderhack oder Geflügelhack verwenden: je nach Geschmack.
Wie lange ist der Hackfleischstrudel haltbar?
Im Kühlschrank hält sich der fertige Strudel etwa 2 Tage und kann problemlos wieder aufgewärmt werden.
Der Hackfleischstrudel ist ein echtes Allroundtalent in der Küche: schnell gemacht, vielseitig und unglaublich lecker. Perfekt für alle, die herzhafte Gerichte lieben und wenig Aufwand betreiben möchten.
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Bilder: Freepik
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